Molibden

Osnovne informacije o molibdenu

Molibden (Mo) je jedan od najvažnijih mikroelemenata koji u ljudskom tijelu tvore različite aktivne spojeve, enzime, hormone i respiratorne pigmente. Njegova glavna funkcija je ubrzavanje različitih reakcija u tijelu. Također treba napomenuti da je ovaj element jedan od glavnih gradivnih materijala za ksantooksidazu, enzim odgovoran za pretvorbu dušikovih spojeva. Molibden se uglavnom nalazi u staničnim organelama. Visoke koncentracije ovog mikroelementa nalaze se u organima poput ljudske kože, jetre, bubrega i aorte. Sva tkiva i organi ljudskog tijela sadrže molibden u različitim količinama.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Dnevna potreba za molibdenom

Ovisno o razini fizičkog rada i tjelesnoj težini osobe, potreba za molibdenom može varirati između 75-250 mcg.

Za starije građane (starije od 70 godina) potreba za ovim mikroelementom smanjena je za 25% i ne prelazi 200 mcg.

Pod određenim uvjetima, potreban minimalni unos molibdena može varirati i do 300-400 mcg dnevno.

Zašto raste potražnja za molibdenom?

Nedostatak molibdena je vrlo rijedak i može biti uzrokovan lošom, monotonom prehranom ili dugotrajnim intravenskim hranjenjem.

Probavljivost molibdena

Molibden i bakar su antielementi koji međusobno smanjuju aktivnost. Istiskivanjem bakra iz njegovih spojeva, molibden smanjuje intenzitet oksidativnih reakcija u tijelu.

Danas se proučava interakcija molibdena s enzimima, hormonima i vitaminima. Važno je napomenuti da se s velikom količinom ovog mikroelementa u vanjskom okruženju povećava rizik od bolesti gušavosti.

Zaključno, molibden je također antagonist joda. Višak ovog elementa u tijelu uzrokuje giht i povećanu mokraćnu kiselinu u krvi.

Znakovi nedostatka molibdena

Povećano stvaranje bubrežnih kamenaca, povećan rizik od raka i impotencije.

Znakovi predoziranja molibdenom

Višak ovog mikroelementa u prehrani povećava količinu mokraćne kiseline u krvi, te dovodi do razvoja "molibdenskog gihta" i povećava aktivnost alkalne fosfataze.

Proizvodi koji sadrže molibden (mcg na 1000 g)

Kolika je količina molibdena u različitim proizvodima? Najveća količina je u žitaricama i kvascu, mahunarkama i lisnatom povrću, češnjaku.

Povrće sadrži 0,04-0,2 mg/kg molibdena. Mrkva, marelice, dinja, cvjetača i kakao također su bogati molibdenom.

Ovaj element se također nalazi u bubrezima i jetri životinja.